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 Bricks de poires aux épices et au foie gras

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La Madame



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MessageSujet: Bricks de poires aux épices et au foie gras   Mer 9 Fév - 15:35

Une recette empruntée à notre confrère Marmiton Smile HUmmm, je compte la faire pour la Saint-Valentin! I love you

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 poires à chair fine
- 4 tranches de foie gras
- 4 feuilles de brick
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices
- 15 cl de vin rouge

Préparation :

Eplucher les poires, puis les faire cuire dans le mélange vin rouge, miel et épices pendant 30 min. Elles doivent être fondantes et colorées de tous les côtés.

Les couper en tranches fines, puis les disposer au milieu d'une feuille de brick. Rabattre deux à deux les côtés de la brick de façon à former un pavé carré.

Former 4 pavés, les faire dorer 5 min de chaque côté dans le beurre à feu doux.

Servir chaud, après avoir disposé une tranche de foie gras mi-cuit sur les pavés...
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AmélieCuisine
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MessageSujet: Re: Bricks de poires aux épices et au foie gras   Jeu 10 Fév - 7:22

Mhhh ca a l air super bon !!
Merci pour ce partage
A bientôt
Biz
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cece



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MessageSujet: Re: Bricks de poires aux épices et au foie gras   Lun 28 Fév - 0:08

une tres bonne idée

_________________
cece cuisine
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MessageSujet: Re: Bricks de poires aux épices et au foie gras   Aujourd'hui à 16:18

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Bricks de poires aux épices et au foie gras
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