Quand on a plus de beurre dans le frigo et qu'on en a besoin pour une préparation culinaire, on peut se dépanner avec de la crème fraiche épaisse.
Il faut lui rajouter des glaçons et passer le tout au robot. Le résultat est spectaculaire car on obtient un beurre blanc mais pas salé. Sortir le babeurre et rajouter un peu d’huile pour que le beurre ne noircisse pas pendant la cuisson si …
