Alex Cuisine des Saveurs
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 |  Sujet: Pancakes aux pommes caramélisées Mar 15 Mar - 9:42 | |
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Ingrédients, pour 4 personnes
Pour les pancakes
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 15 g de sucre
- 30g de beurre
- 15 cl de lait
--> j'ai ajouté : le zeste d'un demi citron et la moitié d'un sachet de sucre vanillé.
Pour les pommes
- 1 pomme Royal Gala
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 1 généreuse pincée de canelle.  --------------------------------------------------------------------------------
Préparation
Epluchez la pomme, retirez les pépins, et coupez-la en fines tranches. Faites revenir à la poêle dans 15g de beurre, et ajoutez en fin de cuisson la cassonnade et la canelle.
Dans une poêle, faites cuire les pancakes en versant l'équivalent d'une demie louche de pâte. N'étalez pas trop votre pâte, elle va prendre sa 'place' tranquillement, et va gonfler un peu. Cuisez chaque face environ 2 minutes.
Faîtes réchauffez les pommes, et disposez les tranches sur les pancakes... Saupoudrez de sucre glace, et éventuellement, accompagnez d'une boule de glace de vanille ou/et de chantilly. | |
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cece
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| | Sujet: Re: Pancakes aux pommes caramélisées Mar 15 Mar - 10:05 | |
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AmélieCuisine
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| | Sujet: Re: Pancakes aux pommes caramélisées Mar 15 Mar - 11:09 | |
| Ca sera sans canelle pour moi  | |
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| | Sujet: Re: Pancakes aux pommes caramélisées | |
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