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 Vos couteaux de cuisine

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petite etoile



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MessageSujet: Vos couteaux de cuisine   Dim 6 Mar - 21:48

Utilisez-vous des couteaux spéciaux en cuisine? Comme le couteau à viande, à légume, jambon, poisson...

Si vous en utilisez, avez-vous les fameux couteaux en céramique et qu'en pensez-vous?
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cece



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Dim 6 Mar - 22:19

moi oui j'utilise différents couteaux j'ai une malette

_________________
cece cuisine
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AmélieCuisine
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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 7:50

Moi j ai pas de couteau de cuisine Crying or Very sad mais c est mon prochain investissement Very Happy
Et justement ca m'intéresse je me tâte pour les couteau en céramique ou les couteau professionnel confused
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petite etoile



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 7:58

Je suis comme toi Amélie je n'ai encore rien c'est pour ca que je cherche des renseignements auprès de vous toutes Smile
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Alex Cuisine des Saveurs



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 9:33

cece07170 a écrit:
moi oui j'utilise différents couteaux j'ai une malette
une vraie malette avec toute la panoplie : c'est mon rêve!

Pour l'instant, et en attendant un jour de pouvoir investir là dedans, j'ai commandé il y a quelques mois un coffret de 3 couteaux en céramique. Ca coupe vraiment très bien (y compris les doigts affraid ) mais j'ai bien peur qu'à la longue, ce ne soit pas aussi "increvable" que promis... J'en ai déjà un qui coupe un peu moins bien que les 2 autres, à force d'utilisation... ?!
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petite etoile



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 9:35

Faut peut-être les passé au fusil pour les affuter?
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Alex Cuisine des Saveurs



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 9:40

petite etoile a écrit:
Faut peut-être les passé au fusil pour les affuter?

Non, normalement, on ne doit jamais toucher la lame ni au fusil, ni avec une pierre à affûter... ce qui n'arrange pas mes affaires!
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petite etoile



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 9:44

Oh punaise alors c'est nul Mad
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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 11:51

De toute façon moi je serais pas faire affuter un couteau alors Rolling Eyes Laughing Laughing
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petite etoile



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 12:28

Moi j'ai le fusil mais pas les couteaux Laughing
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Alex Cuisine des Saveurs



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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Lun 7 Mar - 12:37

petite etoile a écrit:
Moi j'ai le fusil mais pas les couteaux Laughing


Mais c'est un début, Petite Etoile !!! lol!
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MessageSujet: Choisir ses coutaux   Sam 16 Avr - 10:06

alors les filles, lol, pour choisir ses couteaux mieux vaut en avoir peu mais de qualité , ceux en céramique il est vrai sont bien

, je triche également , j'ai une malette de couteaux professionnels , mais, un économe (éplucheur), un couteau d'office petit couteau très pratique, un grand couteau éminceur, et un couteau à lame souple ou filet de sole c'est déjà un bon début
Les bons couteaux sont souvent plus chers à l'achat mais ils durent plus longtemps
je préfère ceux avec la lame intégrée dans le manche du couteau
et bien entendu, pas de lavage au lave vaisselle, ca abime le fil du couteau

Pour aiguiser les couteaux, il y a une technique bien précise, et mieux vaut que ce soit la même personne qui aiguise les couteaux

aiguiser un couteau
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MessageSujet: Re: Vos couteaux de cuisine   Aujourd'hui à 8:27

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